La nostra specialità è il pesce, servito in tutte le sue declinazioni: crudo, grigliato, al forno, in umido, ...

Il nostro miglior biglietto da visita è la freschezza e l'avere un cliente sempre soddisfatto è sicuramente il primo dei nostri desideri.

Gamberi rossi di Sicilia, pesce spada, crostacei, triglie freschissime, saraghi e dentici di giornata, pesce azzurro, sono solo alcuni degli ingredienti di mare che scegliamo per voi.

Ma se è vero che la nostra specialità è il pesce non disdeniamo le carni che, anzi, selezioniamo con cura tra le razze autoctone e certificate.

Riteniamo che sia un punto di forza essere riforniti di prodotti freschi, stagionali e nazionali perchè crediamo che la qualità ed il sapore siano indissolubilmente legati alla stagionalità.

E questa nostra filosofia ci segue nel voler preparare anche gli alimenti più semplici come il pane, cotto nel nostro forno a legna.